Электронные книги по товароведению и экспертизе

Ниже представлены электронные учебные и методические пособия, учебники по товароведению, материаловедению, экспертизе и сертификации товаров. Часть книг, которые можно бесплатно "скачать", расположена непосредственно на сайтах авторов или издателей.

Учебные и методические пособия

Руководство для выполнения лабораторных работ по дисциплине: «Физико-химические свойства и оценка качества товаров»	Скачать
В.Ф. Палфитов Мичуринск, 2005
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.	Скачать
Блинникова О.М. Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2007.- 234с. Раскрываются такие темы как характеристика вкусовых товаров, их химический состав, приправы и пряности, чай, кофе, безалкогольные газированные напитки, соки, нектары, сокосодержащие напитки и пиво.
Товароведение и экспертиза строительных материалов	Скачать
Учебное пособие Часть 1. / Авт. сост. А.Б. Конобеева под ред. А.В. Кострикина.– Мичуринск : Изд-во МичГАУ, 2007. – 338 с. Рассмотрены классификация, ассортимент, отличительные особенности, свойства, методы и условия определения свойств строительных материалов.
Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения: учебное пособие	Скачать
С.Н. Ляпустин, Л.В. Сопин, Ю.Е. Вашукевич, П.В. Фоменко. — Владивосток: Российская таможенная академия Владивостокский филиал, Иркутская государственная сельхозакадемия (ИрГСХА), Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2007, 156 с., 16 с. цв. иллюстраций
Материаловедение непродовольственных товаров: Учебное пособие.Ч.2: Материаловедение лакокрасочных, резиновых, керамических,строительных и стекломатериалов.	Скачать
Авт.сост. А.Б. Конобеева. – Мичуринск : Изд-во МичГАУ, 2007. – 169с. Содержание пособия охватывает важнейшие материалы как в части их основных понятий, свойств и назначения, так и вопросы методов, технологии их получения, использования в производстве непродовольственных товаров в целом; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик.